热烈祝贺我校烹饪专业师生

参加2020年惠州市“粤菜师傅”烹饪职业技能大赛

取得优异成绩

  9月26日上午，由惠州市人社局、惠州市文化广电旅游体育局、惠州市总工会主办，惠州职业鉴定中心指导、惠州市烹饪协会、惠州市新华职校承办的2020年惠州市“粤菜师傅”烹饪职业技能大赛在惠州市新华职校开幕。

本次大会的裁判长是我校陈少杰老师；

裁判员：龚雪娟、李满、黄汉光、王冠棠、高翔、郑华彪、黄凤强、刘远康

本次技能竞赛内容包括烹饪理论知识和烹饪实操。

理论知识竞赛内容包括：职业道德、原料初加工、菜肴制作、营养配餐、厨房管理等知识。

我校烹饪专业师生参加此次惠州市粤菜师傅烹饪职业技能大赛取得可喜可贺的成绩！

厨王组：

杨胜文老师荣获一等奖，

赵海丰老师荣获一等奖，

汪正聪老师荣获二等奖，

周国华老师荣获三等奖，

杨炜立老师荣获三等奖

新秀组：

吴振福同学荣获一等奖，

张才升同学荣获二等奖，

张愉发同学荣获三等奖

通过组织举办“粤菜师傅”烹饪职业技能竞赛，为本行业的厨师搭建交流、合作和展示厨艺的平台，提高厨师队伍的整体素质及技能水平，培育粤菜人才，进一步丰富惠州的饮食文化，使更多美食得到创新和改良，对于推动惠州饮食文化具有深刻意义。